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怎么做葱花鸡蛋薄饼才好吃

2020-03-24

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鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;食材鸡蛋大颗,清水克,中筋面粉克,盐小匙,植物油小匙,香葱颗步骤.将香葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。.在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀。.将面粉倒入鸡蛋液中,用汤匙搅拌均匀,成可以流淌的面糊状。.加入切好的葱花,用手执打蛋器将面糊搅拌均匀,不要有面粉结块的现像。.平底锅倒入植物油小匙,先不要加热锅,用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。.迅速的转动锅子,将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。.将锅子移到火上,用小火加热至面糊凝固成形,再翻面用小火煎另一面,直至两面都变的有些焦黄上色,即可起锅切件。鸡蛋的选购市场上形形色色的鸡蛋让人眼花缭乱,那么什么样的方法能让我们购买到优质的鸡蛋尼?看:良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明为佳;摸:良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;听:轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声,声音清脆为佳;嗅:向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,生石灰味为佳;这是一道具备、和神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道葱花鸡蛋薄饼除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!

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