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红烧鸭肉土豆最正宗的做法 家常红烧鸭肉土豆的做法

2020-03-24

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r北方市场不多见,冬天吃它更滋补,碰到了一定要买,滋阴补虚,养胃生津,清热健脾,止咳化痰,专治食欲不振, 中的脂肪酸熔点低,易于消化, 含族维生素和维生素比其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老, 鸭肉土豆食材介绍老鸭子半只,土豆个,油适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,辣椒个,老抽适量,调味料适量,葱适量,姜适量,糖适量,红烧鸭肉土豆的做法步骤、半只鸭洗净,剁成块,这鸭子特别肥,看上去像猪肉了, 锅中加入适量的水,加入料酒和几片姜,加入鸭肉大火烧开焯水去腥味, 焯水后的鸭肉捞出,控净水分, 葱去皮洗净切段;姜去皮洗净切片;辣椒洗净切块, 锅中加入适量的油,爆香调味料和葱姜, 加入鸭肉大火爆炒, 加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒,加入辣椒翻炒, 加入适量的水, 倒入压力锅中,大火烧开中火炖分钟, 土豆去皮洗净切滚刀块, 压力锅压好的鸭肉倒入锅中,下入土豆块大火烧开,中火炖分钟左右, 烧好的鸭肉,加入适量的盐、糖调味, 出锅装盘, 小窍门、老最好用压力锅炖,软烂鲜香, 也可以炖老鸭汤或者煮鸭肉粥,更适合滋补, 老肥的鸭炖海参,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热, 炖鸭子的调味料随自己喜欢的口味选择添加, r/p>红烧鸭肉土豆最正宗的做法 家常红烧鸭肉土豆的做法

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